Кто это?
Она написала введение к изданной в 1996 году поваренной книге Амелии Симмонс "Американская кулинария" 1796 года.
До славы
Ее муж и соавтор книги "Вкус Америки" Джон Л. Хесс работал журналистом в газете "Нью-Йорк Таймс".
Интересные факты
Она была ярым критиком Джулии Чайлд и ряда других известных шеф-поваров.
Личная жизнь
Известна своими работами "Вкус Америки" (1977) и "Кухня Каролины Райс: The African Connection (1992), эта писательница, пишущая о кухне и истории, была одним из основателей организации, известной как The Culinary Historians of New York.
Связь
Она получила степень в области музыки в Государственном университете Гумбольдта в Калифорнии.