Кто это?
Он опубликовал несколько книг об искусстве кондитерского дела. Он также публикует большинство своих работ на своем аккаунте в Instagram, где у него более 260 000 подписчиков.
До славы
Он родился и вырос в Корнуайе.
Интересные факты
Его можно увидеть сфотографированным с различными известными шеф-поварами, включая Пьера Эрме и Пьера Санг Бойера.
Личная жизнь
Профессиональный шеф-повар и кондитер, известный как создатель эклеров "L'eclair de Génie" и "Dépôt Légal".
Связь
В 16 лет, заинтересовавшись кондитерскими изделиями, он начал работать в компании Legrand в Квимпере. Там он стал работать в различных ресторанах, специализируясь на кондитерских изделиях. Он 15 лет проработал директором по творчеству в компании Fauchon, после чего начал свой собственный бизнес.