Кто это?
Он был удостоен награды "Откровение года" по версии справочника Gault Millau.
До славы
Он родом из Ла-Платы, Аргентина.
Интересные факты
В начале своей карьеры он стажировался у известного шеф-повара Бернара Луазо во Франции.
Личная жизнь
Стал известен как первый не французский шеф-повар, получивший звание "Шеф-повар года" по версии ресторанного гида Gault & Millau. Является владельцем ресторана Mirazur, одного из 50 лучших ресторанов мира по версии S. Pellegrino. Он был назначен Кавалером искусств и литературы.
Связь
Он учился в школе гостиничного бизнеса Гато Думаса в Буэнос-Айресе.