Кто это?
В 2012 году она опубликовала свою книгу "Кухня Моники". В 2014 году вместе с Адамом Хэндлингом она участвовала в написании книги "Улыбайся или убирайся с кухни". В 2015 году она покинула Le Gavroche, чтобы заняться другими карьерными интересами.
До славы
Она родилась в Самоа и выросла в Новой Зеландии. Она вышла замуж за главного сомелье ресторана Le Gavroche Давида Галетти, с которым у нее есть одна дочь Анаис.
Интересные факты
Она выступала вместе с Греггом Уоллесом, который был коллегой-судьей, в шоу "МастерШеф: Профессионалы".
Личная жизнь
Шеф-повар, известная своей плодотворной карьерой и выступлениями на британском реалити-шоу. Она была ведущей реалити-сериала BBC2 "МастерШеф: Профессионалы" и работала су-шефом в лондонском ресторане Le Gavroche.
Связь
Она начала работать в Le Gavroche в 2000 году в качестве шеф-повара. Она продвигалась по службе и в конце концов стала одним из двух су-шефов.