Кто это?
В 1990 году он опубликовал свои мемуары "Воспоминания о Гаскони".
До славы
Его жена, Энни, была менеджером ресторана в гостинице "Уотерсайд Инн" в Брее, Беркшир.
Интересные факты
Он работал с Гордоном Рамзи.
Личная жизнь
Знаменитый шеф-повар, чей лондонский ресторан La Tante Claire получил три звезды гида Мишлен.
Связь
Он учился во французской кулинарной школе, а затем работал шеф-поваром в Страсбурге и Тулоне.