Кто это?
Он стал кавалером ордена Почетного легиона.
До славы
Его отец приобрел I'Hotel des Quatre-Saisons в Тулузе и взял его на должность шеф-повара.
Интересные факты
Он оказал влияние на кулинарную технику Гастона Ленотра.
Личная жизнь
Французский шеф-повар и автор нескольких кулинарных книг, в том числе знаменитой "Larousse Gastronomique". Он также был главным редактором журнала Revue Culinaire.
Связь
Он вырос во Франции и изначально хотел стать архитектором.