Кто это?
Он является трехкратным победителем конкурса "Великое британское меню".
До славы
Он родился в Дублине и вырос в Балливоре, графство Мит.
Интересные факты
Он появился в шоу The Taste вместе с телеведущим Энтони Бурдейном.
Личная жизнь
Превосходный исполнительный шеф-повар, получивший звезду Мишлен в 1998 году и работавший в Bentley's Oyster Bar and Grill и Bentley's Sea Grill.
Связь
Он обучался в Дублинском технологическом институте, а затем переехал в Нидерланды и стал шеф-поваром ресторана Mulligan's в Мейфэре.