Кто это?
Он специализируется на современной технике приготовления пищи, называемой молекулярной гастрономией.
До славы
Он родился в Париже, Франция.
Интересные факты
Он - французский шеф-повар, как и знаменитый Ален Сендерен.
Личная жизнь
Австралийский шеф-повар, получивший звезды Мишлен в ресторанах Roc en Val и Cheval Blanc. Он выпустил несколько кулинарных книг, в том числе Easy Marx и Daily Marx.
Связь
В 1978 году он поступил в Compagnons du Devoir и получил специальность кондитера, шоколатье и мороженщика.