Кто это?
Он также известен тем, что основал Стипендиальный фонд Карла Руиса через компанию La Cubana, которая согласилась выплачивать стипендию в его честь.
До славы
Он родился и вырос в Нью-Джерси, и на приготовление пищи его вдохновили мать и бабушка-кубинка.
Интересные факты
Он часто появлялся в нескольких передачах кулинарной сети вместе с коллегой-поваром Гаем Фиери, в том числе в его серии "Игры на кухне".
Личная жизнь
Знаменитый шеф-повар, наиболее известный своими частыми появлениями на нескольких шоу Food Network, включая Guy's Grocery Kitchen и Diners, Drive-Ins, and Dives, в которых рассказывалось об итальянской кухне Marie's Italian Specialities, которая была деликатесом в Нью-Джерси, которым он управлял вместе со своей тогдашней женой Мари Риччио. Он также известен тем, что открыл ресторан La Cubana в районе Челси.
Связь
Он учился в Институте кулинарного образования в Нью-Йорке и начал свою карьеру с работы посудомойщиком, после чего поднялся до должности исполнительного шеф-повара в ресторане Sabor в Северном Бергене. Затем он работал в ресторане Cuban Pete's в Монтклере, после чего открыл ресторан Marie's Italian Specialties.