Кто это?
Его первая работа в качестве шеф-кондитера была в компании Epicure в Сарасоте, штат Флорида. Он быстро переехал и стал су-шефом-кондитером в L'Atelier de Joël Robuchon в MGM Grand в Лас-Вегасе, штат Невада.
До славы
Он родом из Соединенных Штатов.
Интересные факты
Он и Эрик Ланлард - квалифицированные кондитеры.
Личная жизнь
Шеф-кондитер, выигравший 3-й ежегодный международный конкурс кондитеров StarChefs.com осенью 2012 года. На его аккаунте в Instagram chefsmartone более 180 000 подписчиков.
Связь
Он начинал как мастер по приготовлению пиццы. Он учился в школе гостиничного дела в Неаполе, Италия, а затем посещал Instituto Superiore Arti Culinarie в Венеции.