Кто это?
Он преобразовал традиционную бразильскую кухню, используя французские и итальянские кулинарные техники.
До славы
Он родился в Сан-Паулу, Бразилия.
Интересные факты
Он и Людовик Лефевр были коллегами-поварами.
Личная жизнь
Бразильский шеф-повар, чье заведение в Сан-Паулу, D.O.M., заняло четвертое место в мире по результатам исследования ресторанов в 2012 году.
Связь
Он начал свое кулинарное образование в возрасте девятнадцати лет в Высшей школе Намюра в Бельгии.